Arktisk kvalitet – En beskrivelse av nordlige natur- og klimaforhold og virkning på egenskaper hos nordnorske matprodukter
Prosjektet har som hovedmål
Produksjon av større kje fra beite i det arktiske landskapet. Et verdikjedekonsept fra primærprodusent til marked og salg av gourmetkje. Utnytte en lokal ressurs på eksisterende geitebruk eller andre bruk i Nord-Norge i en lønnsom produksjon. Foredling av kvalitetsslakt med utvikling av produkter fra større kje for salg.
Se hele prosjektplanen
Prosjektbeskrivelse for Arktisk kjekjott
Geitnytt
Geitnytt – Januar 2015
Geitnytt – Februar 2015
Kanskje dette er interessant?
