Innføringskurs i ysting

Dato: 19. – 23. mars 2018 Oppmøte kl 17:00. Hjemreise fredag morgen. Sted: Aaland Gård, Lofoten Målgruppe: Produsenter som tenker å starte og bygge opp eget gårdsysteri Pris: kr 4 500,- inkl lunsj og pausemat. Påmelding her: https://nibio.pameldingssystem.no/innforingskurs-i-ysting Påmeldingsfrist: 5.mars Arrangør: Kompetansenettverket for lokalmat i nord Antall: 9 deltakere Praktisk informasjon: Kursdeltakerne må sørge for…

Nordnorsk Økomatpris 2017

Formålet med prisen er å sette fokus på økologisk mat og hedre en person, organisasjon eller virksomhet som har gjort en spesiell innsats for å fremme produksjon, omsetning eller forbruk av økologisk mat i og/eller fra landsdelen. Les mer om utdelingen av årets pris på nettsiden til Fylkesmannen i Troms: https://www.fylkesmannen.no/Troms/Landbruk-og-mat/Okologisk-landbruk/Er-du-spent-pa-hvem-som-far-Nordnorsk-okomatpris-2017/        

Kurshøsten 2017 fra Kompetansenettverket for lokalmat i nord

les mer om kurset ved å trykke på linken August Plukk vilt, 9.-10. august i Tromsø, kurslærer er Marit Sundt, påmelding til troms@bondensmarked.no Kjøttforedling for nybegynnere, 25.-26. august på Dønna, kurslærer er Tommy Solvang, påmelding til dag@trekalver.no Utematkurs, 29. august på Fauske, kurslærer er Hege Ruud, påmelding til hegekristinruud@gmail.com   September Markedskurs i Alta, 13-14.…

Nye potetsorter for arktisk potetproduksjon

Gjennom mange år har potetprodusent Olav Grundnes sammen med Graminor, Landbruk Nord og Tromspotet, arbeidet for å få fram nye potetsorter for arktisk potetproduksjon. Fra 2013 har arbeidet også fått støtte fra midlene til utvikling av arktisk landbruk. Formål med prosjektet er å finne nye potetsorter for arktisk potetproduksjon. Delmål Videreføre utvalgsarbeid i foredlingssorter på…

Stress og velferd hos rein

Reinsdyr er lite håndtert av mennesker og kan derfor oppleve samling, sortering og merking som svært stressende. Norsk institutt for bioøkonomi (NIBIO) har fått midler til et prosjekt som skal undersøke stressbelastningen hos tamrein håndtert manuelt og sammenlikne med nytt mekanisk system for veiing, fiksering og sortering. Formålet med dette prosjektet er å undersøke hvordan…

Samisk matutviklingsseminar

I et samarbeid mellom Árran Julevsáme guovdásj / Lulesamisk senter og SlowFood Sápmi ble det arrangert samisk matutviklingsseminar i Tromsø høsten 2015. Med deltakere fra reinslakterier og foredlere av reinkjøtt i Nordland og Troms, og andre næringsdrivende med interesse for samiske mattradisjoner, ble det blant annet diskutert hvorvidt det svenske kvalitetsmerket «Renlycka» skal tilpasses norske…

Arktisk mat fra Nortura

Formål med prosjektet var å etablere en levedyktig varestrøm for arktiske kjøtt og kjøttprodukter. Nortura ønsker å satse på Thulefjord som et arktisk merke for å løfte frem de nord – norske matkvaliteter og tradisjoner som finnes i regionen. All denne satsingen skal ha utgangspunkt i nordnorske råvarer. I løpet prosjektperioden ble det utviklet og…

Arktisk Landbruk – Økt verdiskaping på mat fra arktisk landbruk

Prosjektet, som eies av Nordnorsk Landbruksråd, har som overordnet mål å bidra til økt verdiskaping på mat fra arktisk landbruk. Prosjektet skal utvikle en merkeordning som skal gi et fortrinn i markedet. Mål for prosjektet: Prosjektet skal utvikle en merkeordning der det stilles krav om opprinnelse og foredling til produktet. Fortrinnene med nordnorske produkter må…